Loupací / okrajovací nůž Art Gladius | Ocel 440 | Rukojeť z pryskyřice | Španělsko

Loupací / okrajovací nůž Art Gladius | Ocel 440 | Rukojeť z pryskyřice | Španělsko

Vzhled a konstrukce

Tento kompaktní nůž (celková délka cca 200 mm) má klasický tvar čepele "drop point" o délce přibližně 95 mm, která je perfektní pro loupání, okrajování a detailní řezy. Čepel z nerezové oceli 440 má tloušťku cca 1,8 mm a pyšní se zrcadlově leštěným povrchem s decentním logem "GLADIUS". Rukojeť je vyrobena z odolné černé pryskyřice, která zajišťuje pevný a jistý úchop. Klasický vzhled podtrhují viditelné nýty (zdá se, že tři) a konstrukce s plným tangem (kov prochází celou rukojetí), zakončená kovovou patkou. To vše přispívá k vynikající pevnosti a vyvážení nože. Hmotnost je přibližně 115 g.

Čepel ostrá jako břitva z oceli 440

Precizní práce vyžaduje ostrou čepel. Tento nůž používá osvědčenou nerezovou ocel 440, kalenou na 58−60 HRC, což ti zaručuje:

• Dokonalou ostrost: Nůž je dodáván ostrý jako břitva pro okamžité použití a čisté řezy.
• Výdrž ostří: Tvrdost oceli zajišťuje, že si nůž udrží ostří i při častém používání.
• Odolnost proti korozi: Ocel 440 je vysoce odolná vůči rzi a potravinovým kyselinám.
• Snadné broušení: Ostří lze v případě potřeby snadno obnovit.
• Pevnost: Konstrukce s plným tangem dodává celému noži vynikající pevnost.

Rukojeť z pryskyřice – Praktičnost a odolnost

Rukojeť z černé pryskyřice nabízí řadu výhod:

• Extrémní odolnost: Pryskyřice je velmi odolná proti nárazům, poškrábání a opotřebení.
• Voděodolnost: Materiál nenasakuje vodu, což je hygienické a zabraňuje deformacím rukojeti.
• Snadné čištění: Hladký povrch se snadno udržuje čistý.
• Stabilita: Pryskyřice je rozměrově stálá, nekroutí se ani nesesychá.
• Pevný úchop: Tvarování rukojeti zajišťuje bezpečné držení.
• Klasický vzhled: Černá barva a nýty dodávají noži nadčasový vzhled.

K čemu se nůž hodí?

Je to ideální nástroj pro všechny detailní úkoly:

• Loupání ovoce a zeleniny všech tvarů a velikostí.
• Okrajování, vykrajování a odstraňování nežádoucích částí.
• Příprava dekorací a garnýrů.
• Drobné krájení a řezání, kde je potřeba maximální kontrola a přesnost.

Péče o nůž – Pro dlouhotrvající ostrost a funkčnost

I praktický nůž si zaslouží správnou péči:

• Doporučeno ruční mytí: Ačkoliv je rukojeť z pryskyřice velmi odolná, pro zachování perfektního ostří čepele a celkové životnosti nože doporučujeme ruční mytí. Myčka může ostří časem otupit. Myj pod teplou vodou se saponátem a osuš.
• Bezpečné uložení: Nenechávej nůž volně v zásuvce. Ulož ho do bloku na nože nebo na magnetickou lištu.
• Údržba ostří: Pro běžné srovnání ostří můžeš použít ocílku. Pro broušení použij brusný kámen (kvůli malé čepeli vyžaduje opatrnost) nebo nůž svěř odborníkům. Doporučený úhel broušení je 15−20 stupňů.

Bezpečnost na prvním místě

Při práci s malým, ale velmi ostrým nožem buď opatrný:

• Pracuj soustředěně, zejména při loupání "v ruce". Doporučuje se krájet/loupat směrem od těla.
• Drž nůž i surovinu pevně.
• Nikdy se nesnaž chytit padající nůž.
• Ukládej nůž na bezpečné místo, mimo dosah dětí.

Tento loupací nůž Art Gladius s rukojetí z pryskyřice je skvělou kombinací precizního ostří, vysoké odolnosti a praktičnosti. Je to nepostradatelný pomocník pro každodenní drobné úkoly v kuchyni, vyrobený ve Španělsku s důrazem na kvalitu.