Nože

Potřebujete nový nůž? V našem internetovém obchodě jich najdete nepřeberné množství. Jsou zde k nalezení nejrůznější typy nožů: kuchyňské, lovecké, vrhací, kapesní, houbařské, bojové aj. Nůž je běžně používaný nástroj. Každý z nás ho používá téměř každý den. Čím jste si dnes například ukrojili krajíc chleba? Neříkejte, že máte kráječ?

Bojové nože

Nože na krk, Tanto nože, Vojenské nože…

Vrhací nože a vrhací dýky

Vrhací dýky, Vrhací nože, Dýky do boty,…

Kapesní nože

Zavírací nože, Nože s pevnou čepelí,…

Kuchyňské nože

Velké kuchyňské nože, Kuchyňské nože na…

Běžný nůž se skládá z podlouhlé ocelové části (tzv. čepele) připojené k rukojeti (někdy také střence). Jeho funkcí je řezání a krájení. Bojové nože slouží také k bodání. Většina nožů vyžaduje broušení, aby byla ostří ostrá. V našem internetovém obchodě najdete samozřejmě i brousky na nože. Zajímat by Vás mohl náš článek Jak nabrousit kuchyňský nůž. Obvykle platí, že čím je ocel tvrdší, tím lépe Vám půjde nůž naostřit a trvanlivost ostří bude delší. Tvrdost kvalitních kuchyňských nožů by měla být 52 až 56 HRC.

Nožů existuje mnoho druhů. Snažili jsme se naši bohatou nabídku přehledně roztřídit. Najdete zde mj. tyto kategorie: vrhací nože, bojové nože, kapesní nože, kuchyňské nože, lovecké nože, exkluzivní finské nože, damaškové nože, mačety aj.

První nože pocházejí ze starší doby kamenné. Nejprve se jednalo jen o ostré kameny. Později k nim byly přidělávány dřevěné nebo kostěné rukojeti. Poté co se člověk naučil získávat a zpracovávat kovy, začal vyrábět také nože z mědi a bronzu. V době železné pak začal používat ocel, a vznikaly nože ocelové. Dle dnešních hygienických předpisů EU mohou být nože určené ke styku s potrvinami jen z nerezové oceli. Ruční výrobu nahradila sériová výroba. Lidé chtějí nože levné, proto je jejich výroba stále více automatizovaná (a bohužel i místo výroby Evropě vzdálenější). Výroba kvalitní kalitelné nerezové oceli je mnohem dražší, proto jsou dražší i  exkluzívní nože, z nichž u nás též najdete některé.

Poradna - otázky a odpovědi

Aký je prosím Vás rozdiel medzi priemyselne valcovanou a ručne kovanou čepeľou?

V případě ručního kování náš kovář vezme již průmyslově válcovanou pružinovou ocel a překove jí pod bucharem nebo ručně na kovadlině. Kováním se ocel ještě více zhutní. U průmyslově válcované čepele se pružinová ocel pouze naseká na pásy pod padacími nůžkami, obrousí či vyfrézuje a bez dalšího překování rovnou vloží do žíhací pece a zakalí v olejové lázni. Vlastnostmi se oba druhy čepele velmi neodlišují, neboť průmyslové válcování je již samo o sobě velmi kvalitní. Na kované čepeli zpravidla zůstanou stopy po kování, čímž získává meč autentický a neopakovatelný vzhled.

Vstoupit do poradny