English
Deutsch
Japonský nůž šéfkuchaře Kanetsu Gyuto
Toto je skvělý japonský nůž šéfkuchaře Kanetsu Gyuto, srovnatelný s evropskými šéf kuchařskými noži. Jeho damašková čepel se skládá ze 33 vrstev nerez oceli. Jádro čepele je vyrobeno z oceli VG 10 o tvrdosti 60-61 stupňů Rockwell. Na obou stranách jádra je ochranná vrstva niklu a stříbra. Po obou stranách jádra čepele je dále nakováno po 15 tenkých vrstvách nerez Damaškové oceli. Vzniká tak čepel s neuvěřitelným řezným výkonem, která si ovšem zachovává optimálně pružnost. Délka čepele je 220mm. Celková délka je 340mm. Více informací...
Upozorněte mě, až bude tento produkt skladem.
Budeme Vás ihned informovat, jakmile naskladníme.
Japonský nůž šéfkuchaře Kanetsu Gyuto
Nově v naší nabídce prezentujeme tento Japonský nůž šéfkuchaře, vyrobený tradičním způsobem přímo v Japonsku. Povrch řezné části čepele je leštěn do zrcadlového lesku. Rukojeť je vyrobena z ušlechtilých dřev Pakka a Coccobol. Její profil má ergonomický tvar s klasického tvaru kaštanu. Mistrovsky zvládnuté řemeslo, dlouhé generace vývoje a testování stojí za tímto mistrovským dílem, jež Vám prezentujeme pod označením Japonský nůž šéfkuchaře Kanetsu Gyuto. Strojově vytvořené nerovnoměrné stopy po kování na čepeli, jež propůjčují noži unikátní a tradiční vzhled, vyjadřují úctu k tradici.
Jak správně nabrousíte Japonský nůž šéfkuchaře Kanetsu Gyuto vám poradíme v našem článku Jak správně nabrousit kuchyňský nůž a spoustu dalších užitečných rad, které vám pomohou se o nůž dobře starat.
- Délka čepele 220mm
- Celková délka 340mm
- Hmotnost 165 g
Napište našemu specialistovi
