English
Deutsch
Japonský kuchyňský nůž sašimi od Citadel
Ručně kovaný japonský kuchyňský nůž sašimi od Citadel je nůž té nejvyšší kvality. Čepel je z uhlíkové oceli DNH7, s podílem uhlíku 0,75%. Dodání včetně kvalitního pouzdra z cordury. Délka čepele je 220mm. Celková délka je 350mm. Více informací...
Upozorněte mě, až bude tento produkt skladem.
Budeme Vás ihned informovat, jakmile naskladníme.
Japonský kuchyňský nůž sašimi od Citadel, použitelný též jako nůž na sushi
Stejně jako u jiných volnočasových nožů z dílen Citadel je čepel tohoto kuchyňského nože kalená rozdílně. Ostří má tvrdost ca 60° dle Rockwella a hřbet čepele má tvrdost ca 45°. Rukojeť je obložená palisandrem. Kaštanový průřez rukojetí poskytuje bezpečné a ergonomické uchopení.
Ruční výroba, profesionální kováři, staré výrobní techniky, kombinace původního a moderního materiálu zaručují vysokou kvalitu všech výrobků od Citadel. Nahlédněte společně s námi do dílny Citadel a poodhalte velmi malá tajemství ruční výroby.
Jak správně nabrousíte Japonský kuchyňský nůž sašimi od Citadel vám poradíme v našem článku Jak správně nabrousit kuchyňský nůž a spoustu dalších užitečných rad, které vám pomohou se o nůž dobře starat.
Vysoce kvalitní pomocník do kuchyně a to nejen na přípravu sushi. Výhody vlastnictví tohoto nože naleznete v článku o nožích na sushi.
- Délka čepele 220mm
- Celková délka 350mm
- Hmotnost 170 g
Napište našemu specialistovi
