Kuchařský nůž Art Gladius | 200 mm | Ocel 440 | Rukojeť z pryskyřice | Španělsko

Kuchařský nůž Art Gladius | 200 mm | Ocel 440 | Rukojeť z pryskyřice | Španělsko

Vzhled a konstrukce

Nůž má osvědčený tvar kuchařského nože s trojúhelníkovou čepelí o délce cca 200 mm a elegantně prohnutým ostřím, které umožňuje krájení "kolébkou". Špička je ostrá pro precizní práci. Čepel z nerezové oceli 440 má tentokrát hladký, zrcadlově leštěný povrch s logem "GLADIUS". Tloušťka čepele cca 2 mm je standardní pro tento typ nože a zajišťuje dobrý kompromis mezi pevností a snadným průchodem potravinami. Rukojeť z odolné černé pryskyřice s viditelnými nýty (zdá se, že tři), plným tangem (kov prochází celou rukojetí) a kovovou patkou nejen skvěle vypadá, ale zajišťuje i mimořádnou pevnost a odolnost. Nůž má celkovou délku cca 330 mm a jeho vyšší hmotnost cca 252 g mu dodává pocit solidnosti a přispívá k dobrému vyvážení.

Čepel ostrá jako břitva z oceli 440

Srdcem každého dobrého kuchařského nože je jeho čepel. Osvědčená nerezová ocel 440, kalená na 58−60 HRC, nabízí skvělou kombinaci vlastností:

• Vynikající ostrost: Nůž je z výroby ostrý jako břitva, připravený na všechny výzvy.
• Dobrá výdrž ostří: Tvrdost oceli zajišťuje, že nůž zůstane déle ostrý při běžném používání.
• Snadné broušení: Ostří lze poměrně snadno obnovit.
• Odolnost proti korozi: Ocel 440 je nerezová a dobře odolává vlivům v kuchyni.
• Pevnost: Tloušťka 2 mm a full-tang konstrukce dávají noži potřebnou pevnost.

Rukojeť z pryskyřice – Praktičnost a odolnost v jednom

Černá rukojeť z pryskyřice je vysoce funkční volbou:

• Mimořádná odolnost: Skvěle odolává nárazům, poškrábání a běžnému opotřebení.
• Hygienická: Nenasakuje vodu ani pachy, snadno se udržuje čistá.
• Stabilní: Materiál se nekroutí ani nepracuje vlivem změn vlhkosti.
• Jistý úchop: Ergonomické tvarování zaručuje bezpečné držení.
• Přispívá k vyvážení: Spolu s kovovou patkou a plným tangem dodává noži solidní váhu a dobré vyvážení.

K čemu se nůž hodí?

Jako klasický kuchařský nůž je to univerzální nástroj pro většinu prací v kuchyni:

• Sekání bylinek a zeleniny.
• Krájení a kostičkování zeleniny, ovoce, masa (bez kostí) a ryb.
• Drcení česneku plochou stranou čepele.
• Všechny úkoly, kde potřebuješ spolehlivý a všestranný nůž standardní velikosti.

Péče o nůž – Aby sloužil co nejdéle

Udržuj svůj nůž v top kondici:

• Doporučeno ruční mytí: Pro maximální ochranu ostří myj nůž ručně teplou vodou se saponátem a ihned osuš.
• Bezpečné uložení: Chraň ostří před kontaktem s jinými předměty – ideálně v bloku na nože nebo na magnetické liště.
• Údržba ostří: Pravidelně používej ocílku. Pro broušení je vhodný brusný kámen nebo profesionální servis. Úhel broušení cca 15−20 stupňů.

Bezpečnost na prvním místě

Při práci s ostrým nožem vždy pamatuj:

• Používej stabilní prkénko.
• Krájej směrem od těla, prsty drž bezpečně.
• Buď soustředěný.
• Nikdy nechytáš padající nůž.
• Ukládej nůž bezpečně.

Kuchařský nůž Art Gladius s rukojetí z pryskyřice je skvělou volbou pro každodenní vaření. Nabízí spolehlivý výkon, vysokou odolnost, snadnou údržbu a osvědčený design. Poctivá španělská kvalita pro tvou kuchyni.