Univerzální kuchyňský nůž Art Gladius | Ořechové dřevo | Ocel 440 | Španělsko

Univerzální kuchyňský nůž Art Gladius | Ořechové dřevo | Ocel 440 | Španělsko

Vzhled a konstrukce

Tento nůž má ideální velikost pro univerzální použití (celková délka cca 245 mm). Čepel tvaru "drop point" je dlouhá přibližně 130 mm a je vyrobena z nerezové oceli 440. Povrch čepele je dle specifikace výrobce zrcadlově leštěný (i když na fotce může působit lehce texturovaně) a nese logo "GLADIUS". Zajímavostí je poměrně velká tloušťka čepele cca 2,4 mm, která noži dodává robustnost, přesto si zachovává příjemně nízkou hmotnost cca 99 g. Rukojeť z tmavého ořechového dřeva s výraznou kresbou má spíše rovnější, jemně tvarovaný profil. Od čepele ji odděluje kovový krček (bolster) s designovým prvkem v podobě červených ozdobných kroužků a rukojeť je zakončena kovovou patkou.

Čepel ostrá jako břitva z oceli 440

Spolehlivá čepel je základem každého dobrého nože. Ocel 440 kalená na 58−60 HRC nabízí:

• Vynikající ostrost: Nůž je z výroby ostrý jako břitva, připravený krájet s lehkostí.
• Dobrou výdrž ostří: Ocel si dobře drží ostří při běžných kuchyňských pracích.
• Robustnost: Silnější profil čepele (2,4 mm) zajišťuje její pevnost a odolnost.
• Odolnost proti korozi: Nerezová ocel 440 je osvědčená a spolehlivá.
• Snadné broušení: Ostří lze snadno udržovat v perfektní kondici.

Rukojeť z ořechového dřeva – Klasická elegance s detailem

Rukojeť z ořechového dřeva je nejen krásná, ale i funkční:

• Atraktivní vzhled: Tmavé dřevo s bohatou kresbou a červenými kroužky na bolsteru působí elegantně.
• Odolnost: Ořechové dřevo je dostatečně tvrdé pro kuchyňské použití.
• Příjemný úchop: Dřevo je příjemné na dotek a rukojeť dobře padne do ruky.
• Nadčasovost: Kombinace dřeva a oceli je klasika, která se neomrzí.

K čemu se nůž hodí?

Jako univerzální nůž je skvělý pro širokou škálu úkolů:

• Krájení středně velké zeleniny a ovoce.
• Příprava sendvičů, krájení sýrů, salámů.
• Porcování menších kusů masa nebo drůbeže.
• Jakékoli běžné řezání, kde je loupací nůž malý a kuchařský příliš velký.

Péče o nůž – Nezapomeň na dřevo

Dřevěná rukojeť si žádá správnou péči:

• Nezbytné ruční mytí: Zapomeň na myčku, zničila by čepel i rukojeť. Myj nůž pouze ručně teplou vodou s jemným saponátem a okamžitě ho důkladně osuš.
• Olejování rukojeti: Aby ořechové dřevo zůstalo chráněné a krásné, pravidelně ho ošetřuj. Čas od času ho lehce potři tenkou vrstvou minerálního oleje (food-safe) nebo olejem na dřevo.
• Bezpečné uložení: V bloku na nože nebo na magnetické liště, aby se nepoškodilo ostří ani rukojeť.
• Údržba ostří (hladkého): Pravidelně používej ocílku. Brousit můžeš na kameni nebo svěř nůž profesionálům. Úhel broušení cca 15−20 stupňů.

Bezpečnost na prvním místě

Pracuj s nožem bezpečně:

• Používej stabilní krájecí podložku.
• Krájej směrem od těla, prsty drž v bezpečí.
• Soustřeď se na práci.
• Nikdy se nesnaž chytit padající nůž.
• Ukládej nůž bezpečně.

Univerzální nůž Art Gladius s rukojetí z ořechového dřeva je elegantní, lehký a překvapivě robustní pomocník pro každodenní kuchyňské úkoly. Kombinuje kvalitní materiály, španělskou výrobu a krásný design s decentním detailem.