Přejít k obsahu  Přejít k hlavnímu menu

608 973 359 (Po-Pá, 8:00-14:00)

Nože na zeleninu Nakiri

Nože na zeleninu Nakiri

Kuchyňské nože Nakiri Hôchô mají velmi tenké čepele, které se používají v japonské kuchyni především pro krájení zeleniny. Tyto nože jsou vyráběny tradičním způsobem přímo v Japonsku. Ergonomicky tvarované rukojeti padnou dobře do ruky. Jsou obvykle vyrobeny ze dřeva - například z magnolie nebo z černého dřeva Pakka. Někdy je rukojeť upevněna nýty.

Řadit dle:

Výrobek (1-12 z 12)

Nože na zeleninu Nakiri

Tvar čepele se liší podle oblasti původu. Je to buď hranatá (takzvaný tokijský styl), nebo má zaoblenou špičku (styl Osaka). Čepel je často vyrobena z nerezové nebo damaškové oceli, jádrová vrstva je chráněna tenkou vrstvou niklu a stříbra. Leštění povrchu čepele pomáhá k tomu, aby na čepeli neulpívaly kousky krájené potravy. Čepel s takovou konstrukcí nabízí co nejvyšší možnou flexibilitu a odolnost ostří. Ačkoli některé nože mají nerezové čepele, všechny jsou dostatečně pevné. Čepele nožů Nakiri mají výbrus z obou stran čepele. Řeže jejich celá délka ostří. Tyto nože nejsou vhodné pro krájení masa a kostí.

Každý, kdo má rád zeleninu a připravuje často zeleninové saláty, si rychle oblíbí japonské nože na zeleninu Nakiri. Milovníky zeleniny by také mohly zajímat kategorie výrobků kuchyňská prkénka z bambusu, brusné kameny nebo stojany na nože.

Zvolte jazyk

Zvolte měnu

CZK