Brusný kámen na nože 3000/8000 - Outlet

Syntetický oboustranný vodní brusný kámen na nože se zrnitostí 3000/8000

Návod k použití a technika broušení

Tento kámen je určen pro finální fázi ostření. Strana se zrnitostí 3000 je ideální pro jemné dobrušování a sjednocení ostří po použití hrubších kamenů (např. zrnitosti 1000 a nižší). Strana se zrnitostí 8000 slouží k následnému vyleštění břitu do zrcadlového lesku a dosažení maximální možné ostrosti. Před samotným broušením je nutné kámen ponořit na 10 až 15 minut do vody, aby nasál tekutinu. Lze jej používat i se speciálním brusným olejem. Během procesu broušení dbej na udržování konstantního úhlu (typicky 15-20 stupňů podle typu nože) a povrch kamene neustále a hojně smáčej vodou, aby se odplavovaly jemné kovové piliny a nedocházelo k zanesení pórů kamene.

Z historie ostření čepelí

Dokonale ostrý nástroj byl základem přežití a úspěchu již od pravěku. Zatímco středověcí zbrojíři a mistři mečíři spoléhali na přírodní těžené kameny, jako byl například slavný belgický Coticule nebo japonské přírodní vodní kameny, dnes máme k dispozici kameny syntetické. Ty přinášejí obrovskou výhodu v podobě naprosto homogenní zrnitosti bez nežádoucích kazů a tvrdých vměstků, které by mohly jemné ostří historické repliky či moderního nože nečekaně poškodit.

Jak správně nabrousit nůž

Údržba kamene a zásady bezpečnosti

Aby ti kámen dlouho a spolehlivě sloužil, nech jej po každém použití pomalu vyschnout při pokojové teplotě. Nikdy ho nesuš na topení nebo na přímém slunci, mohl by popraskat. Chraň jej před pády na tvrdou podložku, jelikož je křehký a mohl by se rozlomit. Při samotném broušení dbej maximální opatrnosti. Pohybuj čepelí plynule a drž prsty v bezpečné vzdálenosti od ostří, abys předešel ošklivému pořezání.

Technické parametry

Pro dosažení naprosto dokonalého a jedovatého ostří ti k tomuto brusnému kameni doporučuji pořídit také kožený obtahovací řemen.