Nůž na chleba a pečivo Art Gladius | Zubaté ostří | Ocel 440 | Rukojeť z pryskyřice | Španělsko

Nůž na chleba a pečivo Art Gladius | Zubaté ostří | Ocel 440 | Rukojeť z pryskyřice | Španělsko

Vzhled a konstrukce

Tento nůž má vše, co od kvalitního nože na chléb očekáváš. Dlouhá čepel (cca 200 mm) s ostrým, precizně vybroušeným zoubkovaným ostřím si poradí s každým bochníkem. Čepel je vyrobena z nerezové oceli 440, má tloušťku přibližně 2,1 mm a hladký, zrcadlově leštěný povrch s logem "GLADIUS". Rukojeť z černé pryskyřice je prakticky nezničitelná a díky osvědčenému designu s třemi nýty, plným tangem (kov prochází celou rukojetí), bolsterem a kovovou patkou skvěle padne do ruky. Celková váha nože cca 238 g svědčí o jeho solidní a vyvážené konstrukci. Celková délka nože je přibližně 325 mm.

Ostré zuby a pevná ocel 440

Základem skvělého řezu je kvalitní ocel a dobře navržené ostří:

• Čistý řez bez drobení: Ostré zuby snadno proniknou kůrkou a řežou střídku bez mačkání.
• Dlouhotrvající ostrost zubů: Kvalitní ocel 440 (kalená na 58−60 HRC) zajišťuje, že zuby zůstanou déle ostré.
• Pevnost čepele: Solidní tloušťka 2,1 mm a full-tang konstrukce dávají noži potřebnou tuhost.
• Odolnost proti korozi: Nerezová ocel 440 je odolná a snadno se udržuje.

Rukojeť z pryskyřice – Nezničitelná praktičnost

Rukojeť z černé pryskyřice je ideální pro kuchyňské použití:

• Extrémní odolnost: Odolává nárazům, pádům, poškrábání i chemikáliím.
• Maximální hygiena: Neporézní materiál nenasakuje vodu ani pachy a velmi snadno se čistí.
• Stabilita: Nekroutí se, nepraská, nemění tvar.
• Pevný úchop: Ergonomický tvar a materiál zajišťují bezpečné držení.
• Přispívá k vyvážení: Masivní konstrukce rukojeti dodává noži solidní váhu a dobré vyvážení.

K čemu se nůž hodí?

Je to specialista především na:

• Krájení všech druhů chleba, baget, rohlíků a dalšího pečiva.
• Porcování dortů, piškotů, závinů a jiných moučníků.
• Krájení některých druhů ovoce a zeleniny s pevnou slupkou (rajčata, citrusy, meloun).

Péče o nůž – Jak na zoubkované ostří

I odolný nůž si zaslouží péči, zvláště ten zoubkovaný:

• Doporučeno ruční mytí: Ačkoliv rukojeť by myčku snesla, pro ochranu ostří myj nůž vždy ručně teplou vodou a saponátem, poté ihned osuš.
• Bezpečné uložení: Chraň ostří před poškozením v bloku na nože nebo na magnetické liště. Neukládej volně do zásuvky.
• Ostření zubů: Pozor! Běžné brousky a ocílky jsou pro zoubkované ostří nevhodné a mohou ho poškodit. Zoubkované ostří si drží ostrost velmi dlouho. Pokud bude potřeba ostří obnovit, je nejlepší svěřit nůž profesionálnímu brusiči. Existují i speciální tenké keramické tyčinky pro domácí oživení ostří v jednotlivých žlábcích.

Bezpečnost na prvním místě

Zoubkované ostří může být agresivní:

• Používej stabilní prkénko.
• Krájej opatrně, plynulými "pilkovitými" tahy.
• Drž ruku přidržující pečivo bezpečně mimo dosah ostří.
• Nikdy nechytáš padající nůž.
• Ukládej nůž bezpečně.

Nůž na chléb Art Gladius s rukojetí z pryskyřice je kombinací vysoké funkčnosti, extrémní odolnosti a snadné údržby. Je to spolehlivý nástroj španělské výroby, který ti usnadní každodenní krájení pečiva a bude sloužit po mnoho let.