Nůž na chleba a pečivo Art Gladius | Zubaté ostří | Ocel 440 | Santalové dřevo | Španělsko

Nůž na chleba a pečivo Art Gladius | Zubaté ostří | Ocel 440 | Santalové dřevo | Španělsko

Vzhled a konstrukce

Tento nůž je nezaměnitelný díky své dlouhé, přibližně 205 mm měřící čepeli s výrazným zoubkovaným ostřím. Špičky zubů jsou ostré a navržené tak, aby se snadno zakously do tvrdé kůrky. Čepel je vyrobena z nerezové oceli 440. Podobně jako u jiných nožů této designové řady, i zde výrobce udává zrcadlový lesk, ale čepel vizuálně zaujme atraktivní tepanou texturou v horní části. Logo "GLADIUS" je umístěno poblíž rukojeti. Čepel má solidní tloušťku cca 2,6 mm, což jí dává dobrou pevnost. Rukojeť z načervenalého santalového dřeva má ergonomický, prohnutý tvar pro pohodlné držení a je zakončena kovovým bolsterem s ozdobnými kroužky. Celková délka nože je cca 335 mm a váží přibližně 198 g.

Ostré zuby a pevná ocel 440

Zubaté ostří vyžaduje pevný základ. Ocel 440 kalená na 58−60 HRC poskytuje čepeli:

• Agresivní řez: Ostré zuby se snadno zaříznou do kůrky a řežou čistě bez velkého tlaku.
• Dlouhotrvající ostrost zubů: Kvalitní ocel zajišťuje, že špičky zubů zůstanou déle ostré.
• Pevnost čepele: Tloušťka 2,6 mm dává čepeli potřebnou tuhost, aby se při krájení neohýbala.
• Odolnost proti korozi: Ocel 440 je odolná vůči rzi a běžným kuchyňským kyselinám.

Rukojeť ze santalového dřeva – Styl a pohodlí

Elegantní rukojeť ze santalového dřeva nabízí:

• Příjemný úchop: Ergonomický tvar zajišťuje pohodlné a jisté držení při krájení.
• Krásný vzhled: Načervenalá barva a jemná kresba dřeva lahodí oku.
• Odolnost: Santalové dřevo je tvrdé a odolné.
• Přírodní materiál: Dodává noži teplý a příjemný charakter.

K čemu se nůž hodí?

Jak název napovídá, je to expert na:

• Krájení všech druhů chleba a pečiva (s tvrdou i měkkou kůrkou).
• Porcování dortů, koláčů a jiných moučníků.
• Krájení ovoce a zeleniny s tuhou slupkou a měkkým vnitřkem (např. rajčata, ananas, meloun).

Péče o nůž – Speciální pozornost pro zoubky

Zoubkovaný nůž vyžaduje trochu jinou péči než nože s hladkým ostřím:

• Pouze ruční mytí: Myčka je tabu! Poškodila by ocel i dřevěnou rukojeť. Myj ručně teplou vodou s jemným saponátem a ihned osuš.
• Bezpečné uložení: Ne volně v zásuvce. Dlouhý nůž patří do bloku na nože nebo na magnetickou lištu (dostatečně dlouhou).
• Ostření zubů: Pozor! Běžné brousky a ocílky nejsou pro zoubkované ostří vhodné. Zuby si drží ostrost déle než hladké ostří. Pokud časem pocítíš potřebu ostření, nejlepší je svěřit nůž profesionálům. Pro domácí údržbu existují speciální kuželovité keramické brousky, kterými lze opatrně projet jednotlivé žlábky mezi zuby.

Bezpečnost na prvním místě

Ostré zuby vyžadují respekt:

• Používej stabilní krájecí desku.
• Krájej opatrně, plynulými tahy, směrem od těla.
• Ruku držící pečivo měj v bezpečné vzdálenosti. Zuby mohou být agresivnější než hladké ostří.
• Nikdy nechytáš padající nůž.
• Ukládej nůž bezpečně.

S nožem na chléb Art Gladius se santalovým dřevem bude krájení pečiva radost. Zapomeň na zdeformované krajíce a užij si perfektní řezy díky kvalitnímu nástroji ze Španělska, který je nejen funkční, ale i krásný na pohled.