Přejít k obsahu  Přejít k hlavnímu menu

608 973 359 (Po-Pá, 8-16hod)

Počet:0 ks
Cena:0 Kč

HomepageZboží ze současnostiKuchyňské nožeFiletovací nože

Filetovací nože

Filetovací nože

Filetovací nože jsou dlouhé nože s ostrou a tence vybroušenou čepelí. Některé modely mají flexibilní čepel, které se při řezu přizpůsobují dráze kostí a páteří. Filetovací nůž je velmi podobný noži na šunku, ale může mít ještě tenčí břit a na konci není zaoblený, nýbrž špičatý. Filetovací nůž nesmí chybět v žádné rybí kochyni, hodí se též při krájení masa na tenounké plátky.

Máte jakýkoliv dotaz nebo problém? Nebojte se nám ozvat

Tým Outfit4events
Položit dotaz
Řadit dle:

Výrobek (1-12 z 12)

Filetovací nože

Filetovací nože

Filetovací nůž se logicky používá k filetování (oddělování masa od kosti a porcování masa na díly zvané filety). je to velmi šikovný nůž se skvělou manipulovatelností. Jedná se vlastně o vykošťovací nůž používané zejména pro filetování a porcování ryb. Čepel filetovacích nožů bývají 15 cm až 28 cm dlouhé, aby mohly být snadno vedeny podél páteře a pod kůží.

Japonské filetovací nože

Japonské nože kuchyňské Sashimi-Hôchô 刺身包丁 filetovací nůž: „nůž na syrové rybí maso“ a souhrnný název pro filetovací nůž, který slouží k přípravě pokrmů Sashimi. Rozlišují se Tako-Hiki (タコ引 „Stahovák na chobotnice“) se svým hranatým tvarem (styl Tokio), a Yanagi-Ba (柳刃 „čepel vrba“) se svým špičatým tvarem (styl Osaka).

Vyšší tar Yanagi-Ba je Fugu-Hiki (ふぐ引き „Stahovák na čtverzubce“). Jeho čepel je ještě tenčí a pružnější než u nože Yanagi-Ba. Japonské filetovací nože Sashimi jsou určeny pro porcování ryb střední velikosti, pro větší ryby jako jsou tuňák užíváme speciální nože.

Zákaznický servis

Užitečné informace

Poradíme Vám

Outfit4Events
  • Visa
  • Visa Electron
  • Maestro
  • MasterCard Electronic
  • MasterCard
  • PayPal
  • idealo
  • APEK
  • PPL
  • DHL
  • FedEx
  • GLS
  • Česká pošta

© 1997-2018 Wellcrafted s.r.o. - Všechna práva vyhrazena.
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

 

zavřít
zavřít

Zvolte jazyk

Česky

Zvolte měnu

CZK