Filetovací nože

Filetovací nůž je dlouhý a tenký. Jeho zvláštní vlastností bývá i ohebná čepel, která se při řezu podél páteře či kostí lehce tvarově poddá. Filetovací nůž je podobný noži na šunku, mívá ale ještě tenčí čepel. Jeho špička může být jak ostrá, tak i oble tupá. Tento nůžse používá zejména v rybí kuchyni, lze jej také použít ke krájejí masa na tenounké plátky.

Filetovací nože

Filetovací nože se velmi rychle tupí, musíte tedy při jejich používání dbát na jejich ostří. Využijete k tomu brousky na nože. S našimi kuchyňskými noži se Vám bude vařit jedna báseň. Vzykoušejte i naše nože na zeleninu, keramické nože nebo třeba japonské nože víceúčelové. Hodit se Vám možná bude také bambusové prskénko či stojany na nože.

Poradna - otázky a odpovědi

Věnuji se po práci výrobě mečů, mohl bych vyrábět pro Vás?

Řemeslo i v našem státě pomalu vymírá, proto s povděkem slyšíme o každém, kdo našel odvahu a řemeslu se věnuje. Svízelná ekonomická situace posledních let dala vzniknout mnoha dílnám, které se výrobě věnují jako své druhé práci „na přilepšenou“. Pokud se mezi takovéto výrobce počítáte, nepište nám prosím. Zboží odebíráme pouze od profesionálních výrobců, kteří se výrobě věnují jako své hlavní činnosti a dělají jí s plným nasazením. Ano, kolikrát malí výrobci nabízejí opravdu krásné výrobky vysoké kvality, pokud ale jejich zaměstnavatel zavelí, musí činnost omezit a svým v mezičase nabytým partnerům odeslat omluvu. Věřte, že i my už jsme si tímto prošli a dbáme tedy nejen na kvalitu výrobku, tak i na přijatelnou dobu dodání, kterou u příležitostné malovýroby nelze garantovat.

Vstoupit do poradny