Středověká táborová vidlička

Středověká táborová vidlička s kroucenou rukojetí a rolovaným koncem

Historický kontext a účel

Zatímco drobné jídelní vidličky byly ve středověké Evropě dlouho považovány za zbytečný nebo dokonce hříšný luxus a jídlo se konzumovalo převážně rukama, lžící a nožem, velké dvouhroté vidlice měly v kuchyni své nezastupitelné místo. Používaly se k manipulaci s velkými kusy masa, k jejich vytahování z horkých kotlů nebo otáčení na rožni. Kroucená středová část rukojeti u tohoto modelu neplnila jen estetickou funkci, ale zajišťovala pevnější úchop mastnými dlaněmi. Rolovaný konec (spirála) pak sloužil k bezpečnému zavěšení nástroje na železný háček nebo kožený řemínek u opasku, aby byla vidlička vždy po ruce.

Správné použití a péče o ocel

Jak ukládá současná legislativa, tento výrobek je primárně deklarován jako dekorativní předmět, který není certifikován pro styk s potravinami. Výroba probíhá tradičními rukodělnými postupy, což znemožňuje nákladnou hygienickou certifikaci. Pokud se však rozhodneš vidličku používat k reálnému táborovému vaření na vlastní nebezpečí, je naprosto nezbytné ji před prvním použitím zbavit konzervačního transportního oleje. Ocel je vhodné vypálit nad ohněm a následně ji ošetřit jedlým olejem, sádlem nebo včelím voskem.

Základním pravidlem údržby je absolutní zákaz mytí v myčce nádobí. Konstrukční ocel snadno podléhá korozi. Po použití vidličku omyj v teplé vodě (vyhni se agresivním saponátům), okamžitě ji do sucha otři hadříkem a ihned natři slabou vrstvou oleje. Nikdy nenechávej tento nástroj ležet ve vlhké trávě nebo ve vodě.

Doporučené vybavení pro tvou kuchyni

Pro dokonalý dobový zážitek ti doporučujeme tuto vidličku doplnit o kvalitní středověký nůž s parohovou střenkou, ručně dlabanou dřevěnou misku a masivní kovanou trojnožku nad oheň z naší nabídky táborového vybavení.

Technické parametry produktu