English
Deutsch
Japonský nůž Kanetsu Santoku
Toto je univerzální japonský nůž na zeleninu, maso a ryby. Jeho damašková čepel se skládá ze 33 vrstev nerez oceli. Jádro čepele je vyrobeno z oceli VG 10 o tvrdosti 60-61 stupňů Rockwell. Na obou stranách jádra je ochranná vrstva niklu a stříbra. Po obou stranách jádra čepele je dále nakováno po 15 tenkých vrstvách nerez Damaškové oceli. Vzniká tak čepel s neuvěřitelným řezným výkonem, která si ovšem zachovává optimálně pružnost. Délka čepele je 185mm. Celková délka je 310mm. Více informací k produktu ...
Chceš být informován(a), jakmile bude produkt skladem?
Jakmile jej budeme mít opět skladem, obdržíš krátký e-mail.
Japonský nůž Kanetsu Santoku
Nově v naší nabídce prezentujeme tento Japonský nůž na zeleninu, maso a ryby, vyrobený tradičním způsobem přímo v Japonsku. Povrch řezné části čepele je leštěn do zrcadlového lesku. Rukojeť je vyrobena z ušlechtilých dřev Pakka a Coccobol. Její profil má ergonomický tvar s klasického tvaru kaštanu. Mistrovsky zvládnuté řemeslo, dlouhé generace vývoje a testování stojí za tímto mistrovským dílem, jež Vám prezentujeme pod označením Japonský nůž Kanetsu Santoku. Strojově vytvořené nerovnoměrné stopy po kování na čepeli, jež propůjčují noži unikátní a tradiční vzhled, vyjadřují úctu k tradici.
- Délka čepele 185mm
- Celková délka 310mm
- Hmotnost 150 g
Jak správně nabrousíte Japonský nůž Kanetsu Santoku vám poradíme v našem článku Jak správně nabrousit kuchyňský nůž a spoustu dalších užitečných rad, které vám pomohou se o nůž dobře starat.
Jsme tu pro tebe!
