English
Deutsch
Tradiční japonský univerzální nůž Petty
Miluješ přípravu asijských i evropských pokrmů a hledáš skutečně všestranného pomocníka, který tě nikdy nezklame? Představujeme ti tento dokonale vyvážený japonský univerzální nůž Petty, který se stane prodlouženou rukou v tvé kuchyni. Jeho štíhlá a obratná čepel z kvalitní nerezové oceli je ideální pro precizní krájení menších kusů masa, loupání ovoce nebo jemné sekání bylinek. Kombinace ostří, na které se můžeš spolehnout, a tradiční dřevěné rukojeti se dvěma nýty z něj dělá nepostradatelný a neuvěřitelně lehký nástroj pro každodenní vaření. Objev v sobě mistra kuchaře a usnadni si přípravu každého chodu s grácií a lehkostí! Více informací k produktu ...
Chceš být informován(a), jakmile bude produkt skladem?
Jakmile jej budeme mít opět skladem, obdržíš krátký e-mail.
Tradiční japonský univerzální nůž Petty s nerezovou čepelí
Všestranný společník pro detailní práci
Slovo „Petty“ vychází z francouzského slova „petit“ (malý). V tradiční japonské terminologii označuje tento nůž menší verzi šéfkuchařského nože (Gyuto), který slouží jako univerzální nástroj pro jemnější a detailnější práce, na které je velký nůž zbytečně neohrabaný. Štíhlá špička a mírně zaoblené ostří ti umožní krájet tahem i tlakem. Čepel tohoto nože zdobí v horní části estetické tmavé texturování (odkazující na tradiční kovářský povrch kurouchi), které zbraňuje lepení surovin na ocel, a autentické vyražené japonské znaky označující použitý nerezový materiál. Rukojeť z tvrdého dřeva je pevně spojena s řapem pomocí dvou masivních nýtů, což zajišťuje pohodlný úchop a dlouhou životnost.
S japonskými noži ovládneš tajemství asijské kuchyně
Zásady správného používání a údržby
Přestože je čepel vyrobena z nerezové oceli, která výborně odolává korozi, doporučujeme ti věnovat noži náležitou péči. Aby ti vydržel dokonale ostrý co nejdéle, v žádném případě ho nemyj v myčce na nádobí. Agresivní chemie a vysoké teploty by nevratně poškodily jemné ostří i přírodní dřevěnou rukojeť. Po každém použití nůž jednoduše umyj v ruce teplou vodou se saponátem a ihned ho pečlivě osuš měkkou utěrkou. Dřevěnou rukojeť je vhodné občas ošetřit kapkou přírodního lněného nebo slunečnicového oleje, aby dřevo nevysychalo a zachovalo si svou krásu. Pamatuj, že se jedná o velmi lehký a tenký nástroj s hmotností pouhých 100 gramů. Není tedy určen na sekání kostí, mražených potravin nebo páčení, což by vedlo k vyštípnutí ostří nebo zlomení čepele.
Technické parametry nože Petty
| Typ nože: | Petty (univerzální kuchyňský nůž) |
| Materiál čepele: | Nerezová ocel |
| Materiál rukojeti: | Tvrdé dřevo, uchycení dvěma kovovými nýty |
| Celková délka nože: | 300 mm |
| Délka čepele: | 180 mm |
| Hmotnost: | 100 g |
| Ideální použití: | Krájení zeleniny, loupání ovoce, porcování menších kusů masa |
Pro udržení dokonalé ostrosti tvého nového kuchyňského nože ti vřele doporučujeme přikoupit kvalitní japonský brusný kámen z naší nabídky příslušenství.
Jsme tu pro tebe!
