Velký kuchyňský nůž 370mm Fudo Migoto Gyuto Hocho

Velký kuchyňský nůž 370mm Fudo Migoto Gyuto Hocho

Velmi kvalitní čepele se na Dálném východě kovají již více než 1000 let. I dnes mistři pokračují v této staré tradici výroby čepelí. Se 67 vrstvami je tato řada jedním z top produktů na trhu. Použitý materiál rukojeti je hygienicky nezávadný a extrémně robustní G10. Jádro čepele tvoří ocel VG 10 s tvrdostí Cca 60 stupňů podle Rockwellovy stupnice. Na každé straně je kováno 33 stabilizačních vrstev damaškové oceli. Damašková čepel nabízí vysokou řeznost při nejvyšší možné ohebnosti.

• Velký kuchyňský nůž, srovnatelný s evropským kuchařským nožem.
• Ocel čepele: Nerezová Damašková ocel VG10
• Materiál rukojeti: G10
• Délka čepele: 230 mm
• Celková délka: 370 mm
• Hmotnost cca 370 g