English
Deutsch
Tradiční asijský kuchyňský sekáček - Outlet
Miluješ asijskou kuchyni a toužíš po autentickém zážitku při její přípravě? Tento tradiční nůž se širokou čepelí, inspirovaný mistrovskými japonskými a čínskými sekáčky, se stane tvým nepostradatelným parťákem v kuchyni. Ať už potřebuješ bleskově nasekat čerstvé bylinky, nakrájet zeleninu na tenké plátky do woku, nebo naporcovat drůbež, tento univerzální nástroj zvládne vše s lehkostí sobě vlastní. Soustružená březová rukojeť padne dokonale do ruky a široká čepel ti navíc skvěle poslouží jako lopatka pro přesun nakrájených surovin rovnou do pánve. Povyš své kulinářské umění na novou úroveň s tímto krásným a vysoce praktickým pomocníkem! Více informací k produktu ...
Tradiční asijský kuchyňský sekáček s březovou rukojetí
Srdce každé asijské kuchyně
V západním světě jsme zvyklí na šéfkuchařské nože s úzkou špičkou, nicméně v asijské gastronomii hraje hlavní roli právě tento typ širokého nože (v Japonsku známý jako Chuka bocho nebo v užší verzi Nakiri). Jeho design se vyvíjel staletí s ohledem na maximální efektivitu. Široká a plochá čepel poskytuje výbornou oporu pro klouby prstů ruky, která drží surovinu, což umožňuje neuvěřitelně rychlé a bezpečné krájení. Čepel tohoto modelu je navíc zdobena elegantní vlnovkou připomínající tradiční linii kalení (hamon) a japonskými znaky, což mu dodává jedinečný orientální šarm.
S japonskými noži ovládneš tajemství asijské kuchyně
Zásady správného používání a péče
Čepel je vyrobena z populární nerezové oceli 420. Aby ti nůž sloužil co nejdéle v perfektním stavu, vyhni se jeho mytí v myčce na nádobí. Agresivní chemie a vysoké teploty nesvědčí ostří ani rukojeti z přírodního březového dřeva. Po použití nůž jednoduše umyj v ruce teplou vodou se saponátem a ihned osuš utěrkou. Dřevěnou rukojeť doporučujeme občas ošetřit kapkou jedlého oleje (např. lněného nebo slunečnicového), aby dřevo nevysychalo a zachovalo si svou krásnou kresbu. Přestože se jedná o "sekáček", pamatuj, že je určen primárně na zeleninu, bylinky a měkčí maso či drůbeží klouby. V žádném případě s ním nesekej silné a tvrdé kosti (např. vepřové či hovězí) nebo hluboce zmrazené potraviny, mohlo by dojít k vylomení ostří.
Technické parametry sekáčku
| Materiál čepele: | Nerezová ocel 420 |
| Materiál rukojeti: | Březové dřevo, kovový prstenec a nýt |
| Celková délka nože: | 300 mm |
| Délka čepele: | 170 mm |
| Hmotnost: | 270 g |
| Vizuální prvky: | Vlnitý dekor na čepeli, tištěné japonské znaky |
| Ideální použití: | Zelenina, ovoce, bylinky, saláty, drůbež |
Pro udržení perfektní ostrosti tvého nového kuchyňského pomocníka doporučujeme přikoupit kvalitní brusný kámen nebo ocílku z naší nabídky.
Jsme tu pro tebe!
