English
Deutsch
Japonský brusný kámen – Zrnitost 8000
Pokud jsi perfekcionista a nespokojíš se s tím, že tvůj nůž "jen řeže", ale vyžaduješ, aby čepel "holila" a leskla se jako zrcadlo, právě jsi našel svatý grál broušení. Tento originální japonský vodní kámen od legendární značky KING (model Gold G-1) s extrémně jemnou zrnitostí 8000 je určen pro finální leštění (Super Finish). Je to nástroj, který promění ostrou čepel v nástroj s jedovatou ostrostí, ať už jde o tvou katanu, břitvu nebo špičkový kuchyňský nůž. Více informací k produktu ...
Chceš být informován(a), jakmile bude produkt skladem?
Jakmile jej budeme mít opět skladem, obdržíš krátký e-mail.
Japonský brusný kámen King Gold G-1 – Zrnitost 8000
Dokonalost ve finální fázi
Tento kámen není určen k broušení tupých nožů, ale k závěrečnému leštění již ostrého břitu. Zrnitost 8000 zahladí veškeré mikroskopické rýhy po předchozím broušení (např. na kamenech 1000 nebo 6000) a vytvoří dokonale hladký, zrcadlový povrch. Kámen je dodáván na pevném podstavci, který zajišťuje stabilitu a bezpečnost při práci.
Funkce kamene Nagura
Součástí balení je i malý žlutý kámen, tzv. Nagura. Ten neslouží k samotnému broušení nože, ale k údržbě hlavního kamene. Používá se k vytvoření brusné pasty (slurry) před začátkem leštění a k vyčištění povrchu kamene, pokud se zanese částečkami oceli (zčerná).
Technické parametry
| Značka / Model | KING / Gold Stone G-1 |
| Typ | Vodní kámen (Super Finish Stone) |
| Zrnitost (Grit) | 8000 (Extra jemná) |
| Rozměry | 210 x 73 x 22 mm (kámen) |
| Příslušenství | Podstavec, čistící kámen Nagura |
| Země původu | Japonsko |
Návod k použití
Jakožto vodní kámen vyžaduje před použitím namočení. Ponoř jej do čisté vody alespoň na 5 minut, dokud z něj nepřestanou vycházet bublinky. Nikdy nepoužívej olej! Ten by trvale zničil porézní strukturu kamene. Při broušení udržuj povrch stále mokrý. Protože jde o velmi jemný kámen, netlač na nůž. Stačí jemný a plynulý pohyb, jako bys chtěl z povrchu kamene odkrojit tenký plátek.
Péče a údržba
Po použití kámen opláchni vodou a nechej volně vyschnout na vzduchu (ne na slunci ani u topení, mohl by popraskat). Kámen je křehký, chraň jej před pádem. Pro udržení roviny používej srovnávací kámen.
Jsme tu pro tebe!
