Nůž na maso 310mm Fudo Kanpeka Gyuto Hocho

Nůž na maso 310mm Fudo Kanpeka Gyuto Hocho

Velmi kvalitní čepele se na Dálném východě kovají již více než 1000 let. I dnes mistři pokračují v této staré tradici výroby čepelí. Se 67 vrstvami je tato řada jedním z top produktů na trhu. Použitý materiál rukojeti je hygienicky nezávadný a extrémně robustní G10. Jádro čepele tvoří ocel VG 10 s tvrdostí Cca 60 stupňů podle Rockwellovy stupnice. Na každé straně je kováno 33 stabilizačních vrstev damaškové oceli. Damašková čepel nabízí vysokou řeznost při nejvyšší možné ohebnosti.

• Nůž na maso, když je vyžadována obzvláště dlouhá čepel.
• Ocel čepele: Nerezová Damašková ocel VG10
• Materiál rukojeti: G10
• Délka čepele: 200 mm
• Celková délka: 310 mm
• Hmotnost cca 240g