English
Deutsch
Japonský sekáček na maso
Hledáš do kuchyně nástroj, který má opravdovou autoritu? Tento japonský sekáček v sobě spojuje robustnost západních řeznických nástrojů s estetikou dálného východu. Ačkoliv je tvarem inspirován čínskými kuchařskými noži (Chuka Bocho), byl vyroben v Japonsku s důrazem na kvalitu a detail. Je to masivní nástroj, který se stane tvou prodlouženou rukou při zpracování masa, sekání drůbeže nebo krouhání velkého množství zeleniny. Díky své váze udělá spoustu práce za tebe, aniž bys musel vyvíjet nadměrný tlak. Více informací k produktu ...
Chceš být informován(a), jakmile bude produkt skladem?
Jakmile jej budeme mít opět skladem, obdržíš krátký e-mail.
Japonský sekáček na maso Suncraft – Nerezová ocel – 175 mm
Robustní čepel s unikátním designem
Dominantou nástroje je široká obdélníková čepel o délce 175 mm. Je vyrobena z nerezové oceli AISI 420, která je kalena na tvrdost 52-54 HRC. Tato nižší tvrdost je u sekáčku záměrná – ocel je houževnatější a lépe odolává vylomení při nárazech do kostí nebo chrupavek než křehké vysoko-uhlíkové oceli. Na povrchu čepele zaujme výrazná zvlněná linie, která odděluje matnou a leštěnou část a dodává noži tradiční vzhled. Autenticitu podtrhují vyražené japonské znaky a logo výrobce.
Ergonomie pro těžkou práci
Rukojeť je navržena tak, aby ti poskytla maximální kontrolu nad těžkou čepelí. Střenky z tmavého tvrdého dřeva jsou ergonomicky tvarované s vybráními pro prsty, což zajišťuje pevný a bezpečný úchop. Konstrukce je velmi odolná – rukojeť je k masivnímu trnu nože připevněna třemi pevnými nýty.
Technické parametry
| Typ nože | Kuchyňský sekáček / Chuka Bocho |
| Celková délka | 290 mm |
| Délka čepele | 175 mm |
| Materiál čepele | Nerezová ocel 420 |
| Tvrdost oceli | 52-54 HRC |
| Rukojeť | Dřevěná, nýtovaná |
| Hmotnost | cca 350 g |
| Země původu | Japonsko |
Péče a údržba
Přestože je sekáček robustní, vyžaduje správnou péči. Nikdy jej nemyj v myčce na nádobí! Dřevěná rukojeť by popraskala a ocel by mohla korodovat. Po použití jej omyj teplou vodou se saponátem a ihned důkladně osuš. Ostří udržuj pomocí ocílky nebo brusného kamene. Dřevěnou rukojeť můžeš jednou za čas ošetřit rostlinným olejem.
Bezpečnostní upozornění
S hmotností 350 g je to pádný nástroj. Při práci dbej na to, aby tvé prsty byly v bezpečné vzdálenosti od dopadu čepele. Ačkoliv je určen na maso a menší kosti (drůbež, žebra), nepoužívej jej na extrémně tvrdé morkové kosti, aby nedošlo k poškození ostří.
Jsme tu pro tebe!
