Obdélníková dřevěná miska

Ručně dlabaná obdélníková dřevěná miska ve středověkém stylu

Historický kontext a využití na hostinách

Dřevěné nádobí, od prostých misek až po obdélníkové dlabané necky a talíře (tzv. trencher), tvořilo po staletí naprostý základ každodenního stolování. Zatímco bohatá šlechta později přešla na cín, sklo a stříbro, dřevo zůstalo věrným společníkem středověkého venkova, prostých měšťanů i žoldnéřů na vojenských taženích. Tato masivní miska tvarem záměrně připomíná menší koryto, což bylo z historického hlediska velmi praktické pro nabírání a servírování hustých kaší, pečeného masa, čerstvého ovoce nebo sýrů. Její obdélníkový profil s plochými plnými okraji navíc umožňuje snadné uchopení a bezpečné přenášení i s horkým obsahem.

Správná péče o dřevěné nádobí

Dřevo je živý přírodní materiál, který vyžaduje určitou péči, aby ti vydrželo sloužit celé roky a nepopraskalo. Misku po použití vždy omyj pouze ručně vlažnou vodou, případně s trochou jemného mýdla, a ihned ji důkladně utři do sucha utěrkou. Zásadně ji nenechávej dlouho odmočovat ve dřezu plném vody. Naprosto se vyhni myčce na nádobí nebo ohřívání jídla v mikrovlnné troubě – extrémní teploty a chemie by vedly k nevratnému zničení a rozpraskání produktu. Pro zachování krásné barvy, struktury a zamezení vysychání ti vřele doporučujeme dřevo pravidelně potírat lněným olejem nebo jiným olejem vhodným pro styk s potravinami.

Bezpečnost a vhodnost pokrmů

Ačkoliv je masivní dřevo velmi odolné, vyvaruj se servírování klokotajících vroucích polévek, které by mohly materiál zbytečně teplotně namáhat a vést k narušení struktury. Miska se skvěle hodí pro teplé i studené pokrmy, od hroznů vína až po vydatný zchladlý guláš v polních podmínkách historického tábora.

K této stylové dřevěné misce ti doporučujeme pořídit i ručně kovaný příbor nebo dobovou dřevěnou lžíci, čímž tvé historické stolování získá punc naprosté autenticity a dokonalosti.

Technické parametry obdélníkové misky