Magazín: Kuchyně

Na líci rohu byly všechny druhy písmen [runy] rovně vyříznuty a zrudlé – jak je lze správně překreslit? Lindvorm dlouhý jako země Hadding, pšeničné klasy neposečené a divé věci uvnitř.

V předmluvě k našemu předchozímu článku bylo řečeno, že zahajuje sérii pojednání o druzích vojsk, které vstoupily do dějin. Je však samozřejmé, že pro vojáky všech dob – kromě…

Přitahovaly hledače pokladů i pozornost vášnivých badatelů. Historické poháry nebývaly jen nádhernou ukázkou řemeslného umění: každý z těchto artefaktů ukrýval napínavý příběh, který neztratil nic ze svého kouzla ani s příchodem moderního věku.…

Bez kvalitního nože dobré sushi nevznikne. Podle čeho vybrat ten pravý? Neriskuj a nech si poradit, ušetříš si nervy nad rozmačkanými rolkami nebo nerovnoměrně nakrájenou rybou. Také ti poradíme, jak s nožem správně zacházet.

Z nejkvalitnějších ocelí vyrobené, na Dálném Východě ukované, špičkově ostré. Poznej kvalitu japonských nožů, mistrovských nástrojů hodných profesionálních kuchařů.

Tento článek jsme vytvořili pro toho, kdo se nemůže při koupi kuchyňského nože rozhodnout. Než se vrhneš do výběru nože, věnuj pár minut tomuto textu. Možná pak vybereš úplně jiný nůž.

Věděl(a) jsi, že zelenina a ovoce by vůbec neměly přijít do styku s kovem, jinak ztrácí část vitamínů? Na co se používá zubatý nůž, nůž s otvory a jaké jsou výhody keramických nožů? Umíš nůž správně nabrousit a víš, jak s ním zacházet, abys…

Nerozčiluj se nad tupými kuchyňskými nebo loveckými noži, nauč se je správně brousit jednou provždy. S ostrým nožem suroviny nakrájíš jedna báseň, ochráníš navíc své prsty a prodloužíš životnost materiálu.