English
Deutsch
Čínský kuchařský sekáček
Hledáš univerzálního pomocníka, který zastane v kuchyni práci několika nožů najednou? Tento originální čínský kuchyňský sekáček je klasikou asijské kuchyně. Ačkoliv na první pohled vypadá jako nástroj na bourání masa, jeho primární silou je jemná práce. Díky široké čepeli s ním snadno naporcuješ drůbež, nakrájíš zeleninu na tenké plátky a následně ji na čepeli přeneseš rovnou do pánve wok. Je to nástroj, který si oblíbíš pro jeho všestrannost a efektivitu. Více informací k produktu ...
Chceš být informován(a), jakmile bude produkt skladem?
Jakmile jej budeme mít opět skladem, obdržíš krátký e-mail.
Čínský kuchařský sekáček – Nerezová ocel 420 – 175 mm
Konstrukce pro každodenní použití
Čepel o délce 175 mm je vyrobena z kalené nerezové oceli 420. Tato ocel dosahuje tvrdosti 52-54 HRC, což zajišťuje dobrou houževnatost a snadné broušení. S tloušťkou hřbetu pouhých 2,3 mm čepel hladce prochází potravinami, aniž by je drtila. Na boku čepele jsou vyraženy tradiční znaky, které dodávají nástroji autentický vzhled.
Rukojeť je tvořena střenkami z tvrdého dřeva, které jsou k oceli pevně přichyceny třemi nýty. Čepel prochází celou rukojetí (konstrukce full-tang), což zajišťuje vysokou odolnost a stabilitu nástroje.
Technické parametry
| Typ nože | Čínský kuchařský sekáček (Cai Dao) |
| Celková délka | 260 mm |
| Délka čepele | 175 mm |
| Výška čepele | 86 mm |
| Síla ve hřbetu | 2,3 mm |
| Materiál čepele | Nerezová ocel 420 (52-54 HRC) |
| Rukojeť | Tvrdé dřevo, nýtovaná (Ø 28 mm) |
| Hmotnost | cca 340 g |
Důležité upozornění
Nenech se zmást tvarem sekáčku! Tento nůž je určen ke krájení zeleniny, masa a bylinek. Není vhodný na sekání silných kostí (např. vepřových či hovězích). Tenké ostří by se mohlo vylomit nebo zvlnit. Používej ho tak, jak to dělají čínští kuchaři – s lehkostí a citem.
Péče a údržba
Nůž myjte ručně teplou vodou a saponátem, poté ihned osušte. Nemyjte v myčce na nádobí, aby nedošlo k poškození dřevěné rukojeti. Ostří udržujte pomocí ocílky nebo brusného kamene.
Jsme tu pro tebe!
