Japonský kuchyňský nůž Santoku od Citadel

Japonský kuchyňský nůž Santoku od Citadel

Stejně jako u jiných volnočasových nožů z dílen Citadel je čepel tohoto kuchyňského nože kalená rozdílně. Ostří má tvrdost ca 60° dle Rockwella a hřbet čepele má tvrdost ca 45°. Rukojeť je obložená palisandrem. Kaštanový průřez rukojetí poskytuje bezpečné a ergonomické uchopení.

Ruční výroba, profesionální kováři, staré výrobní techniky, kombinace původního a moderního materiálu zaručují vysokou kvalitu všech výrobků od Citadel. Nahlédněte společně s námi do dílny Citadel a poodhalte velmi malá tajemství ruční výroby.

Jak správně nabrousíte Japonský kuchyňský nůž Santoku od Citadel vám poradíme v našem článku Jak správně nabrousit kuchyňský nůž a spoustu dalších užitečných rad, které vám pomohou se o nůž dobře starat.

Parametry

• Délka čepele 125mm
• Celková délka 260mm
• Hmotnost 150 g
• Dodání včetně kvalitního pouzdra z cordury