Přejít k obsahu  Přejít k hlavnímu menu

608 973 359 (Po-Pá, 8:00-14:00)

Železná pánev s kovanou rukojetí

Železná pánev s navařovanou rukojetí. Do vnitřního povrchu jsou vlisované vroubky/zářezy, který je ideální, např. pro steaky a smažené brambory. Tento kus nádobí je třeba ošetřovat stejně jako kovaná železná pánev. Okraj má výšku cca 3 cm.

Více informací

Není skladem. Dodáme za 6 týdnů od objednání


460 Kč
380 Kč bez DPH

Železná pánev s kovanou rukojetí s hákem na konci

  • Průměr nahoře cca 16 cm 20 cm 24 cm 28 cm 32 cm 40 cm
  • Hmotnost cca 0,6 kg 0,87 kg 1,15 kg 1,75 kg 2,1 kg 3,8 kg
  • Průměr dole cca 11 cm 14 cm 17 cm 21 cm 24 cm 32 cm

Před prvním použitím si přečtěte a dodržujte následující pokyny:

Nejprve je třeba odstranit konzervační tuk. Pánev omyjte horkou vodou se saponátem. Při mytí použijte kartáč. Následně opláchněte čistou horkou vodou a nechte okapat. Nakonec utřete do sucha.

Pak je třeba pánev tepelně očistit. Do pánve nalijte rostlinný tuk na vysoké teploty (řepka, slunečnice apod.), tak aby bylo celé dno pokryté vrstvou tuku. Poté do pánve nasypte plátky brambor nebo jen jejich slupky a posypte lžičkou soli. Smažte brambory až do zhnědnutí. Při smažení je otáčejte až zcela zhnědnou. Poté pánev vyprázdněte, po vychladnutí opláchněte horkou vodou a vytřete papírovými ubrousky. Pánev je nyní připravena k použití. Nezapomeňte: Pánev je vyrobena z litiny bez ochrany proti korozi. To znamená, i když se nepoužívá, je třeba jí jednou za čas ošetřit potravinářským olejem a utřít papírovou utěrkou. Jinak může začít korodovat.

Obecně je třeba poznamenat:

  • Dbejte na správnou velikost pánve, tj. dno nádoby nesmí být větší než varná deska / keramická varná deska.
  • Nejprve zahřejte pánev a tuk a poté přidejte maso.
  • Krátce po dosažení smažící teploty můžete snížit plamen; pánev reaguje rychle, neboť její dno není tak silné.
  • Nikdy pánev nečistěte v myčce na nádobí. Ve většině případů stačí ji stačí po použití vytřít papírovou utěrkou. Pokud pánev musíte umýt, opláchněte jí důkladně horkou vodou a po usušení potřete olejem nebo sádlem.
  • Zpočátku budete potřebovat více tuku / oleje na smažení než je tomu u moderní pánvi se speciálním keramickým povrchem. Čím více se pánev používá a čím je tmavší, tím méně tuku budete spotřebovávat.

Všeobecná poznámka k patině pánve

Kované železné pánve nemají speciální povrchovou úpravu, jsou odolné proti škrábancům a zářezům a nemění povrchovou strukturu ani po letech používání. Časem používání se jejich jinak vynikající pečící vlastnosti ještě zlepšují. Pražící / smažící plocha se stává tmavší a hladší a získává patinu, která zabraňuje přilnutí a rezivění. Pánev tak teprve po čase používání dosáhne svých optimálních předností

Zařazeno v těchto kategoriích: Středověké nádobí

Hodnocení (0)

Vložit vlastní hodnocení

Komentáře (0)

Vložit vlastní komentář

Nebojte se nám ozvat

Tým Outfit4events
Položit dotaz

Podobné produkty (8)

Zobrazit všechny podobné produkty

Naposledy navštívené produkty (1)

Naposledy navštívené produkty

Zvolte jazyk

Zvolte měnu

CZK