Ostřiče nožů moderní

Každý nůž potřebuje jednou za čas údržbu, a pokud se o své kvalitní nože chceme dobře starat, je nutné správně je nabrousit. Pokud nechcete používat tradiční metody a brusné kameny, nahlédněte do této sekce, kde naleznete moderní pomocníky na broušení nožů. Nabízíme zde například diamantové brousky na nože nebo celé sady na ostření nožů.

Ostřiče nožů moderní


Broušení nožů je prastarý proces, který má svá pravidla. O opravdu nešikovném člověku se říká, že neumí ani nůž nabrousit, ale ono to opravdu není tak jednoduché. Nůž bychom nikdy neměli nechat úplně ztupit, to je zásada číslo jedna. Samotné broušení by mělo probíhat ve dvou fázích, nejprve s hrubším brouskem a poté s jemným. Platí pravidlo, že čím tvrdší ocel, tím křehčí. Tvrdá ocel se proto zpravidla brousí pomocí diamantových brousků, kdežto na měkčí ocel postačí ocílka. Až na výjimečné případy (obtahování ostří na řemenu či kůži a na ocelové ocílce) brousíme vždy proti ostří.

V sekci Ostřiče nožů moderní naleznete velice účinné sady na broušení. Ty mají tu výhodu, že obsahují několik druhů brousků a mají tak široké použití.

Poradna - otázky a odpovědi

Aký je prosím Vás rozdiel medzi priemyselne valcovanou a ručne kovanou čepeľou?

V případě ručního kování náš kovář vezme již průmyslově válcovanou pružinovou ocel a překove jí pod bucharem nebo ručně na kovadlině. Kováním se ocel ještě více zhutní. U průmyslově válcované čepele se pružinová ocel pouze naseká na pásy pod padacími nůžkami, obrousí či vyfrézuje a bez dalšího překování rovnou vloží do žíhací pece a zakalí v olejové lázni. Vlastnostmi se oba druhy čepele velmi neodlišují, neboť průmyslové válcování je již samo o sobě velmi kvalitní. Na kované čepeli zpravidla zůstanou stopy po kování, čímž získává meč autentický a neopakovatelný vzhled.

Vstoupit do poradny