Bloky na nože

Své kvalitní kuchyňské nože neskladujte volně položené v šuplíku, kromě rizika zranění tento způsob skladování nesvědčí ani nožům. Při pohybu šuplíku na sebe nože narážejí, čímž dochází k poškozování citlivého materiálu čepele, ale i střenky. Významně se tak zkracuje životnost nožů a jejich řezivost. Je také třeba je častěji brousit. Mnohem lepší je nože skladovat ve vhodném bloku na nože, popřípadě na magnetické liště.

Dopřejte svým hodnotným kuchařským nožům kvalitní blok na nože! Takový stojan má několik výhod, například:

  1. máte nožesnadno po ruce, což se hodí, zejména pokud vaříte často
  2. citlivé čepele nožů jsou ve stojanu na nože optimálně chráněné
  3. riziko zranění na rozdíl od skladování v šuplíku je minimální

Bloky na nože

Jedná-li se o štěrbinový "špalek", věnujte pozornost velikosti štěrbin, aby se do nich vešly čepele Vašich nožů. Vybrat si můžete i některý z našich kuchyňských nožů - např. keramický nůž, nůž na zeleninu, univerzální nůž, filetovací nůž aj.

Poradna - otázky a odpovědi

Potřeboval bych vyčistit starý tesák od jemné koroze tak, abych ho nepoškrábal a aby na něm zůstaly stopy po původním broušení. Co mi doporučíte?

K vyčištění jemné rzi Vám můžeme doporučit buď čistící gumu na kov nebo čistící vlnu. Oba jmenované prostředky obsahují abraziva, které rez mechanicky odírají. Čím jemnější zrnitost (větší číslo) zvolíte, tím jemnější budou škrábance vzniklé při čištění. Svou roli též hraje síla, kterou budete na čištěnou chladnou zbraň tlačit. Před samotným brusným čištěním vyzkoušejte např. olej s rozpouštědlem WD40. Aplikujte jej např. měkkou molitanovou houbičkou. Možná zjistíte, že jemná rez byla rozpuštěna a vůbec není třeba rez odstraňovat mechanicky, jak bylo popsáno výše. Účinnost zvolené metody vždy nejprve vyzkoušejte malém kousku (nejlépe očím skryté části). Přejeme Vám úspěšné odstraňování nepříjemné rzi z Vaší zbraně!

Vstoupit do poradny