Brousky na nože, brusné kameny

Brousek je malý ruční pracovní nástroj určený pro obroušení ostří nožů. Může se jednat o zcela prostý kamenný model, nebo o speciální brousek keramický, karborundový či diamantový. Jako takové se brousky na nože vyrábí v mnoha různých velikostech, tvarech a provedeních. Někdy je slovem brousek na nožezcela nesprávně nebo ne zcela vhodně označováno příbuzné strojní zařízení brus či bruska.

Počet produktů na stránku: 1 - 9 z 21
Na začátek Předchozí 1 | 2 | 3 Na konec

Brousky na nože, brusné kameny

Původní nejstarší brousky byly kamenné (tzv. brusné kameny) a pocházely zpravidla přímo z volné přírody. Současné verze mohou mít různé tvary: ploché, kruhové, oválné, trojhranné či mohou být zhotoveny ve tvaru pravidelného plochého kvádru. Nejběžnější průmyslově vyráběné brousky na nože určené pro domácí použití bývají zhotoveny velmi často z brusného materiálu zvaného karborundum, což je tepelně upravený karbid křemíku, chemická sloučenina uhlíku a křemíku.

Brusné kameny je nutné před použitím zpravidla ponořit do vody a vlhkost během používání doplňovat. Nahlédněte vždy do návodu k použití. Při broušení se postupuje od hrubších zrnitostí (od cca 100) po jemnější. Při jemné zrnitosti cca 6000–8000 vzniká velmi jemné až vyleštěné ostří. Nabruste si kuchyňské nože u nás zakoupené, např. nože filetovací, nože na zeleninu či univerzální japonské nože.

Poradna - otázky a odpovědi

Vybral jsem si u Vás katanu, ale nejsem si jist, zdali je vhodná na praktické použití (sekání).

Toto je velmi častý dotaz, proto jsme katany rozdělili do kategorií, jejichž název naznačuje, zdali jsou v ní zařazené modely vhodné na praktické použití, či nikoliv. Jedná se o kategorie „Levné katany, praktické použití“, „Katana, špičkové meče Practical“, „Wakizashi na praktické použití“ a „Tanto“. Zbraně z těchto kategorií na praktické použití vhodné jsou, ostatní ne.

Vstoupit do poradny