Otvíráky na víno

Potřebujete nový otvírák na víno? U nás si vyberete! Nabízíme prvotřídní otvíráky na víno té největší kvality! Naše otvíráky na víno obsahují i nůž a někdy se proto nazývají číšnické nože. Vývrtky se používají již od 17. století. Jako první si tento vynález nechal patentovat anglický reverend Samuell Henshall, a to až v roce 1795. Dnes jsou nezbytnou součástí kuchyňského vybavení.

Otvíráky na víno (též zvané vývrtky) používáme následujícím způsobem: korkový uzávěr (špunt) provrtáme spirálovitou částí vývrtky. Poté se postup liší dle typu otvíráku na víno, který používáme. Pokud máme klasickou jednoduchou vývrtku, špunt musíme vytáhnout z lahve silou. Při použití tzv. křidélkové vývrtky, stlačíme dvě páková křídla, tím špunt „vyjede“ docela snadno. Pokud otevíráme víno tzv. dvoukrokovou vývrtkou, musíme zafixovat pomocný kovový nástavec o hrdlo lahve a pákovým pohybem odstranit špunt.

Námi nabízené otvíráky na víno jsou kombinací tří nástrojů. Někdy se také nazývají číšnické nože. Systém těchto vývrtek si nechal roku 1882 patentovat německý vynálezce Karl Wienke. Použití tohoto otvíráku na víno vypadá následovně: Nožíkem obkroužíte povlak hrdla láhve, který je třeba pro přímý přístup k zátce odstranit. Poté vyklopíte vývrtku, otvírák na víno. Relativně tenká spirála vývrtky umožní snadné zavrtání do korkové či syntetické zátky. Pozor, spirála by neměla projít špuntem skrz naskrz, do vína by se mohl korek vydrolit. Po zavrtání do zátky vyklopíte kovovou vzpěru, kterou opřete o hrdlo láhve, a pákou zátku snadno vytáhnete. Pokud zátka nejde zlehka vytáhnout, doporučujeme postavit láhev na zem a přidržet ji před obouručním vytažením z obou stran přitisknutýma nohama.

Poradna - otázky a odpovědi

Z jakého materiálu a jakým postupem vyrábíte dýky?

Dýky se ve zjednodušené formě vyrábějí jak následuje: Základní tvar čepele je vypálen laserem z pružinové oceli dle ČSN 14260. Neobrobený kus čepele putuje do frézy, kde je vyfrézováno ostří a středový žlábek. Obrobená čepel se následně zakalí v oleji a temperuje na požadovanou tvrdost. Následně se osadí záštitou a hlavicí. Hlavice se zpravidla nýtuje na stopku čepele. Záštita se někdy zaletuje mosazí. Pod koženou omotávku se zpravidla vkládají dřevěné destičky, aby měla rukojeť optimální sílu pro pevné držení. Na konec se provede konečná povrchová úprava pod drátěným kartáčem, popřípadě pod filcovým kotoučem s leštící pastou.

Vstoupit do poradny